nasi jagung khas Madura kaya akan gizi, yuk bikin

Nasi jagung khas Madura dengan rasa yang juara

Anda mungkin sudah tak asing lagi dengan nasi jagung khas Madura

Kuliner nasi jangung khas Madura ini memang sudah dikenal dengan rasanya yang juara. 

Tak hanya dari segi rasa, nasi jagung khas Madura juga sarat akan gizi. 

Gimana enggak, coba, dalam satu porsi nasi jagung khas Madura ada aneka sayur, ikan, tempe dan tak ketinggalan sambal. 

Nasi jagung sendiri sudah mengandung gizi yang tentunya baik untuk kesehatan. Nasi jagung rendah kalori, mengandung nutrisi penting seperti vitamin A, B, asam folat dan sebagainya. 

Nasi jaung juga dapat melancarkan pencernaan, sehingga baik bagi Anda yang sedang berdiet. 

Karena manfaatnya yang baik dan rasanya yang juara, ngepop.id memilih nasi jagung khas Madura sebagai resep akhir pekan. 

Yuk langsung disimak resep dan cara pembuatannya. 

 

Bahan nasi jagung:

  • 1 gelas beras jagung
  • 1/2 gelas beras putih

 

Bahan urap:

  • Kelapa parut muda
  • kacang panjang
  • tauge
  • bunga turi 
  • tauge
  • kenikir

(sayuran ini dapat dipilih dan disesuaikan dengan selera Anda)

 

Bumbu urap:

  • Cabai keriting
  • cabai rawit
  • bawang merah
  • bawang putih
  • kemiri
  • kunyit
  • kencur
  • terasi 

(jumlahnya sesuai selera ya)

 

Lauk pelengkap:

ikan asin, tempe goreng, sambal terasi, kemangi.

 

Cara membuat:

  1. Masak nasi
  2. Campur beras dan beras jagung. Cuci dan masak seperti biasa. Bisa pakai ricecooker agar lebih praktis. 
  3. Siapkan urap-urap
  4. Rebus semua sayuran, satu persatu sesuai jenisnya. Tiriskan dan sisihkan
  5. Ulek bumbu urap sampai halus. Bumbu halus dicampurkan dengan kelapa muda. Setelah rata dapat disangrai sebentar agar aroma makin keluar. 
  6. Campurkan bumbu urap dengan sayuran. 
  7. Siapkan piring saji. Letakkan nasi, urap dan aneka lauk pelengkap dengan cantik. 

 

Nasi jagung khas Madura siap disajikan. Selamat mencoba. (*)

 

Dok. Shutterstock/Mboisker Creative



What's your reaction?

Comments

https://ngepop.id/assets/images/user-avatar-s.jpg

0 comment

Write the first comment for this!